BRZA I JEDNOSTAVNA: Recept za tortu koja je zaludila internet!

Sastojci:

Za koru:

– 650 g izmrvljenog čokoladnog keksa
– 150 g istopljenog putera
– šećer u prahu po potrebi

Za karamel:

– 130 g putera
– 1,2 dl javorovog sirupa
– 380 g smeđeg šećera
– 1,7 dl slatkog kondenzovanog mleka (ukuhano sa šećerom kao gust sirup)
– 100 g sjeckanog kikirikija


Za fil:

– 250 g isjeckane crne čokolade
– 2,5 dl krem pavlake za kuhanje
– 60 g putera

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U činiji umutite izmrvljeni keks sa puterom i 5-7 kašika šećera u prahu. Dobijenu smjesu razvucite u koru, stavite u pleh dužine 20 cm, čvrsto pritisnite i pecite 10 minuta. Potom izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Karamel:

U šerpi rastopite puter na srednjoj temperaturi i pomiješajte javorovim sirupom i smeđim šećerom. Kuhajte oko 3 do 4 minuta, dok se ne zgusne, pa sklonite sa ringle. Umješajte sirup od kondenzovanog mlijeka i kikiriki, kuhajte neprestano muteći dok smjesa ne postane gusta i homogena, ohladite i prelijte preko kore i ravnomjerno rasporedite. Ostavite kolač u frižideru 30 minuta.

U međuvremenu, stavite čokoladu u činiju. U šerpi zagrijte slatku pavlaku do ključanja, sklonite sa ringle pre nego što provri, sipajte preko čokolade i miješajte dok se ne rastopi. Potom dodajte puter i mutite dok ne dobijete glatku smjesu. Kad se ohladi sipajte preko karamel krema, ravonomjerno razmažite i ostavite da se stegne u frižideru 2 sata.