Sastojci:
- 40 gr svježeg kvasca
- 1 žlica šećera
- 1 žlica soli
- oko 1 kg brašna
- 300 ml mlijeka
- 300 ml vode
- 50 ml ulja
- 250 gr margarina
- Sitni sir, feta, ili neki po izboru
Priprema:
Zagrijte mlijeko da bude toplo, pa dodajte toplu vodu. Dodajte žlicu šećera i dodajte u to kvasac. Promješajte i dodajte pola brašna, promešajte, pa dodajte sol i ulje i opet promešajte. Dodavajte ostatak brašna da se umjesi glatko i mekano tjesto.
Ostavite tjesto da stoji dok naribate margarin ili isječete u tanke pločice. Razvaljajte tjesto u velik kvadra (otprilike 70×70 cm). Nanesite na cijelu površinu margarin pa preklopite tjesto dva puta s jedne strane i s druge strane. Postupak ponovite dva puta.
Zatim, tjesto razvaljajte u malo manji kvadrat, (otprilike 50×50 cm). Nanesite sir na pola kvadrata i preklopite. Isjecite na kocke, stranse stisnike i poslažite u kalup za pečenje. Premažite žumancetom.
Pogačice pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 15 – 20 minuta, dok fino ne porumene.
Izvor: www.kuhajmozajedno.com
Nema komentara:
Objavi komentar