KOLAČ NA METRE: JEFTIN I IZDAŠAN DESERT, RECEPT IZ KNJIGE 'JUGOSLAVENSKI KOLAČI' IZ 1987.

Sastojci:

Za biskvit:

• 25 dag brašna,
• 20 dag šećera,
• 4 jaja,
• 2 žlice kakaa,
• 1,5 dl ulja,
• 1,5 dl vode,
• 1 prašak za pecivo,

Za kremu:

• 25 dag šećera u prahu,
• 25 dag margarina,
• 3 dl mlijeka,
• 1 puding od vanilije,

I još:

• 1 rebročokolade za kuhanje,

Priprema:

Dvije velike tepsije veličine pećnice obložiti papirom za pečenje i upaliti pećnicu na 180 °C.

Miksati biskvit od žutanjaka, vode i šećera dodajući ulje, brašno s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka.

Polovinu tijesta izliti u jednu tepsiju, a u drugu polovinu umiješati kakao pa izliti u drugu tepsiju.

Biskvite ispeći na 180 °C, za to vrijeme skuhati puding, ohladiti ga pa primiješati pjenasto izrađen maslac sa šećerom u prahu.

Svaki komad biskvita izretati na četiri trake. Kolač se slaže u četiri sloja - dva žuta, dva čokoladna biskvita naizmjenično, a između njih stavljati kremu. Nemojte se zbuniti, dobro je napisano, po četiri trake do svakog biskvita, a slažu se po dvije žute i dvije čokoladne, ali isti postupak ponovite još jednaput, slažući drugu "građevinu". Dobit ćete, dakle, dvije "štruce" kolača, čija ukupna dužina opravdava njegov naziv.

Kolač i izvana premazati kremom te posuti naribanom čokoladom.

Izvor: coolinarika.com