Sočna čokoladna torta

Ko voli čokoladne torte, ova će se sigurno svideti ko je proba a ujedno i jako je  sočna. Jednostavna   za pravljenje uspe i neiskusnim.

Potrebno je:

Za kore:

• 2 jaja
• 400 gr šećera
• 125 ml ulja
• 250 ml jogurta
• 125 ml kuvane ohladjene kafe
• 80 gr kakaoa
• 250 gr brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2 kašičice sode bikarbone
• prstohvat soli

Za tamni fil:

• 250 ml slatke pavlake za šlag
• 200 gr crne čokolade

Za beli fil:

• 250 ml slatke pavlake za šlag
• 1 kašičica želatina

Za fil okoloi po vrhu torte:

• 250 ml slatke pavlake za šlag
• 200 gr mlečne čokolade

Priprema:

Pomešati skupa hladnu kuvanu kafu i kakao.

Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. 

Umutiti 2 jaja sa šećerom, dodati ulje, jogurt, brašno sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i soli.

Dodati kakao i kafu. Sve dobro umutiti.

Masu staviti u tepsiju prečnika 26 cm, prethodno obloženu papirom.

Peći na 170 stepeni 35- 40 minuta.

Dobro koru ohladiti i preseći da se dobiju 2 kore.

Pripremiti crni fil. U posudu staviti 250 ml slatke pavlake, dodati 200 gr čokolade, mešati na tihoj vatri a da ne proključa dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru.

Fil za okolo i gore. U posudu staviti 250 ml slatke pavlake dodati 200 gr mlečne čokolade i na tihoj vatri zagrevati dok se čokolada ne istopi. Dobro u frižideru ohladiti.

Beli fil. Jednu kašičicu želatina preliti sa 2 kašike vode, ostaviti da nabubri pa na tihoj vatri istopiti ga. Umutiti 250 ml slatke pavlake i dodati istopljeni želatin.

Dobro rashladjenu  pavlaku  sa crnom i mlečnom čokoladom umutiti mikserom da bude čvrsto.

Filovati tortu: Staviti na tacnu jednu koru, premazati sa umućenom pavlakom sa crnom čokoladom, preko beli fil, pa druga kora.

Tortu okolo i po vrhu premazati sa umućenom pavlakom sa mlečnom čokoladom.

Ukrasiti tortu i dobro ohladiti.

Izvor: www.daninakuhinja.blogspot.com